今天睿爸分享的是小米南瓜蒸糕，主要材料是小米和南瓜。

小米營養價值高，營養全面均衡。有清熱、消渴、健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虛久瀉、消化不良和積食腹痛等症；可以治療口臭，一定程度上緩解腳氣，還有美容功之效。

南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米十分養胃，兩者搭配起來食用營養更均衡，更養胃。

小米南瓜蒸糕，不需要和面發酵，就能做出Q彈香甜的蒸糕，寶寶愛了，還有美容之效，大人也愛了！

材料準備

製作過程

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小米用清水浸泡2小時

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南瓜洗凈，切片

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南瓜放入料理機，加適量清水

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啟動料理機，打成糊

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泡好的小米放粥鍋里，加適量清水

煮成小米粥

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南瓜糊放入小米粥，繼續熬煮

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邊煮邊攪拌，熬得濃稠

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熄火後，加蓋燜一會

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玉米澱粉加20克水勾芡汁

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芡汁倒入小米南瓜粥里，攪拌均勻

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模具墊上硅油紙

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小米南瓜糊倒入模具，抹平

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震幾下，震結實一些

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放入蒸鍋

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蓋上盤子

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加蓋，蒸30分鐘即可

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蒸好出鍋後，撕掉硅油紙

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放涼後，切成薄片

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Q彈香軟的小米南瓜蒸糕就完成了

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來自睿爸的真實分享

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